Khám phá đặc sản trái cây rừng hồng không hạt Quản Bạ - Hà Giang

Đến với Hà Giang bạn không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, với sông Nho Quế, cổng trời Quản Bạ, đèo Mã Pì Lèng… mà còn được thưởng thức những đặc sản núi rừng đầy hấp dẫn như: thịt trâu gác bếp, cháo ấu tẩu, bánh tam giác mạch, cam sành… Trong số các đặc sản nổi tiếng ấy, thì sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến hồng không hạt Quản Bạ Hà Giang. Đây là loại trái cây có vị ngọt đậm, rất giòn, nhiều bột cát, không cứng và không chát, giàu dinh dưỡng, cực kỳ được yêu thích mỗi khi vào mùa.

1. Hồng giòn không hạt Quản Bạ là giống bản địa

Hồng giòn không hạt Quản Bạ - Hà Giang là giống bản địa, đã được các đồng bào dân tộc thiểu số sống như Dao, Mông, Tày, Bố Y… trồng từ rất lâu đời. Hiện nay vẫn còn có những cây hồng khoảng trên 300 năm tuổi tại xã Nghĩa Thuận, huyện Quản Bạ đang được bảo tồn và phát triển. 

Rừng hồng không hạt Quản Bạ

 Điều tạo nên hương vị thơm ngon nức tiếng của hồng không hạt Quản Bạ không chỉ ở giống hồng mà còn nhờ các yếu tố tự nhiên của khu vực Quản Bạ. Nằm ở độ cao trung bình trên 1.000 m so với mực nước biển Quản Bạ có khí hậu mát mẻ quanh năm, địa hình khá bằng phẳng, ít bị xói mòn, đất đai màu mỡ, nguồn nước sạch dồi dào. Chính vì vậy hồng không hạt rất an toàn, được chăm sóc tự nhiên, không sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật.

2. Hương vị của hồng không hạt Quản Bạ có gì đặc biệt?

Hồng không hạt Quản Bạ thuộc giống hồng ngâm được thu hoạch vào tháng 8 đến tháng 11 hàng năm. Vào những ngày này, khi đến với Quản Bạ chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với những cây hồng to sai trĩu trịt những quả to bằng quả trứng gà xanh, vàng óng ả.

Hồng không hạt sẽ được thu hái khi vỏ bắt đầu chuyển qua màu vàng xanh. Lúc này người dân sẽ đeo gùi trèo lên những cành hồng cao chót vót để thu hái. Công việc này khá vất vả và đòi hỏi nhiều sức lực nên thường dành cho các anh trai bản. 

Hồng sau khi thu hái sẽ được đem về ngâm nước sạch trong khoảng 3 - 4 ngày, thay nước liên tục để loại bỏ vị chát. Nhờ vậy, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận ngay vị ngọt đậm tươi mát, giòn tan với hương thơm dịu. Điều làm nên sự đặc biệt của hồng không hạt Quản Bạ đó là loại hồng này rất nhiều bột cát. Chỉ cần gọt quả thôi bạn sẽ thấy những hạt cát óng ánh như đường bám đầy tay và dao, khiến ai từng thưởng thức một lần cũng bất ngờ với hương vị đặc biệt này của hồng.

Hồng được đem đi ngâm nước, thay liên tục trong 3 ngày 3 đêm để loại bỏ nhựa

Một đặc điểm đặc trưng khác của hồng không hạt đó là tai to, vỏ cứng, đem đi ngâm trong nước, thì lâu đến mấy cũng không bị rụng cuống. Nhờ vậy mà hồng rất dễ bảo quản và vận chuyển đi xa.

Ngay khi gọt hồng bạn sẽ thấy phần cát lấp lánh như đường bám đầy tay 

3. Giá trị dinh dưỡng của hồng giòn Quản Bạ

Hồng giòn là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao với lượng vitamin (A, B1, B2, B3, C, E, K, Folate, Cholin…), khoáng chất (canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, natri, kẽm, mangan…), chất chống oxy hóa (beta-carotene, lutein, lycopene và cryptoxanthins…), chất xơ dồi dào. 

• Tăng cường hệ thống miễn dịch với lượng vitamin C trong hồng rất cao có thể đáp ứng được khoảng 80% nhu cầu hàng ngày.
• Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa nhờ cung cấp nguồn chất xơ đáp ứng gần 20% nhu cầu hàng ngày giúp nhuận tràng, tránh táo bón và duy trì hệ vi sinh đường ruột.
• Chống lão hóa, làm đẹp da: Hồng còn chứa vitamin A, beta-carotene, lutein, lycopene và cryptoxanthins… có chức năng như chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm, tăng cường sức khỏe thị giác.
• Giảm huyết áp cao: Kali trong hồng có thể hoạt động như một thuốc giãn mạch, làm giảm huyết áp, nhờ vậy làm tăng lưu lượng máu đi khắp cơ thể.

Lưu ý khi ăn quả hồng giòn:

• Không nên ăn hồng khi bụng đói, nên ăn lúc bụng no, hoặc khoảng 1 giờ sau ăn.
• Không ăn vỏ vì chứa nhiều tanin

Hồng giòn chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể

3. Mua hồng giòn Quản Bạ chính gốc ở đâu?

Với mong muốn mang những món quà từ đất Xanh - Lành - Ngon tới với nhiều người hơn cũng như nâng cao giá trị các sản phẩm Nông Nghiệp Việt, tại Quà đất Việt, chúng tôi liên kết trực tiếp với bà con dân bản, đặt hàng hồng giòn thu hái từ những cây hồng lâu năm tại xã Nghĩa Thuận, huyện Quản Bạ. Chúng tôi tự tin mang đến sản phẩm hồng giòn Quản Bạ tươi ngon với mức giá tốt nhất cho bạn. 

Đặt hàng ngay tại Quà đất Việt - Quà tặng từ đất trời! - Hottline: 088.999.8969